TORTA DI MELE

Il più classico dei dolci intramontabile sempre gradito in tutte le stagioni di ricette ne esistono a migliaia, questa è tradizionale si può dire di famiglia. provatela!!!!

INGREDIENTI:

• 5 grosse mele  (renette o golden)
• 160gr. di zucchero
• 2 uova
• 60gr. di burro (io burro OCCELLI)
• 150gr.  farina
• 1/2 bicchiere di latte
• 80gr, di uvetta
• 50gr. di pinoli
• 1 bustina vanillina (o aroma di vaniglia)
• 1 bustina di lievito in polvere
• sale
• zucchero a velo
• 1 limone

ESECUZIONE:

Sbucciare le mele, legare il torsolo con l'apposito attrezzo e tagliare a fettine sottili.

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, la farina, il latte,la vanillina od aroma, il lievito, la scorza del limone, i pinoli e l'uvetta ammollata ed un pizzico di sale.

Imburrare o foderare con carta forno una tortiera di circa 24cm. e versare l'impasto coprire la superficie con le mele affettate  e cuocere a circa 200° per 40 minuti.

Lasciare intiepidire poi spolverare con lo zucchero a velo.