pasticcio di fettuccine

Care amiche oggi vi propongo un piatto gustoso da condividere con gli amici è veramente buono da provare!!!!!  buone anche per un pic-nic

Ingredienti:

• 300gr. di macinato
• 1 mozzarella
• 1 cipolla
• 1 sedano
• 1 carota
• 1 bicchiere di latte
• 1 bicchiere di vino bianco
• 500gr. di passata di pomodoro
• besciamella ( 40gr. di burro, 40gr.di farina,1/2 litrro di latte, io ne faccio doppia dose)
• 500gr. di tagliatelle
• parmigiano grattugiato

Esecuzione:

Fare un soffritto con gli odori, poi aggiungere la carne, fare arostire un pò , quindi mettere il latte, amalgamare ed aggiungere il pomodoro sale pepe e fare addensare il tutto.

Nel frattempo preparare la besciamella classica ed aggiungervi circa metà del sugo.

In una teglia da forno mettere metà delle tagliatelle scottate al dente, versare parte del condimentoe mescolare con delicatezza, aggiungere parmigiano e metà mozzarella ancora sugo poui ancora tagliatelle rimaste, sugo, parmigiano, mozzarella. 

Infornare a 200° per circa 30' fare ripèosare un pò prima di servire, sono squisite!!!!!!!!

buon  appetito    laura