CALZONCINI VEGETARIANI

Sfiziosi calzoncini adatti per finger food o per uno stuzzichino

INGREDIENTI:

• 400GR. CIRCA DI PASTA DA PANE
• 300GR DI SPINACI
• 200GR. DI RICOTTA
• 3 CIPOLLOTTI
• 2 CAROTE
• 2 ZUCCHINE
• SALE, PEPE, NOCE MOSCATA

ESECUZIONE:

Saltare in padella gli spinaci unire la ricotta e le altre verdure tagliate a fettine e saltate in padella con olio sale pepe e noce moscata.

Stendere la pasta fare dei dischetti disporre sopra un po' d'impasto chiudere bene, mettere in una placca con carta forno (volendo possiamo macchiarli con un po' di salsa di pomodoro, questo è facoltativo) un po' di olio e cuocere a 200°