INVOLTINI RUSTICI

Un modo un po' diverso di fare le solite fettine

INGREDIENTI:

• 4 BRACIOLE
• 2 SPICCHI D'AGLIO
• PREZZEMOLO
• PANCETTA ARROTOLATA  (alcune fette)
• VINO BIANCO 
• POMODORO
• SALE, PEPE
• CIPOLLA

ESECUZIONE:

Prendere le braciole stenderle, e sopra mettere della pancetta, a parte fare un trito con aglio e prezzemolo, e distribuirlo sulla pancetta, sa, pepe, olio.

Arrotolare ben stretto e chiudere con uno stecchino.

In un tegame capiente mettere olio, cipolla tritata e rosolare quindi mettere gli involtini, fare rosolare da tutte le parti e sfumare con il vino, poi aggiungere i pomodori e cuocere per circa 1 ora o poco più.

P

S.  Se avanza il sugo vi consiglio di  condirci della pasta è molto gustosa!!!!!