mercoledì 14 maggio 2014

POLPETTE DI POLLO CON SALSA DI CIPOLLE

Piatto semplice e gustoso da provare!!!!!

INGREDIENTI:

  • 1 PETTO DI POLLO
  • 1 CIPOLLA E 1/2
  • 1 CAROTA
  • 1 COSTA DI SEDANO
  • 250 GR. DI POMODORI
  • 1 UOVO 
  • 1/2 BICCHIERE DI LATTE 
  • 1 FETTA DI PANE RAFFERMO
  • TIMO
  • UN PO' DI BRODO
ESECUZIONE:

Lessare il petto di pollo in acqua con sedano carota 1/2 cipolla.
Una volta cotto tritarlo molto fine, bagnare il pane nel latte strizzare ed unire alla polpa di pollo con uovo, sale, pepe e timo. Fare delle polpettine mettere nel pangrattato e friggere.
In un tegame mettere la cipolla tritata e fare stufare con l'olio aggiungere un mestolo di brodo e dopo i pomodori salare e cuocere per circa 20 minuti.
Mettere le polpettine in un vassoio e distribuire sopra il sughetto volendo anche frullato

P
S.  Volendo possiamo evitare la frittura e mettere direttamente nel sugo le polpettine più light!!! e non è poco!!!

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