TORTA DI BISCOTTI

Mi ricorda l'nfanzia mia nonna GIULIA lo faceva sempre la domenica ingredienti semplice ma di effetto un sapore d'altri tempi

• 400gr. di biscotti tipo ORO SAIWA
• 100gr.di zucchero
• 100gr.di burro
• 2 tuorli
• 1 bicchierino e 1/2 di MARASCHINO
• 1 tazza grande di caffè forte freddo
• cacao amaro in polvere

 Si prepara del buon caffè forte, quando è freddo si bagnano i biscotti e si mettono in una pirofila rettangolare tipo lasagne  e si ricopre con una crema preparata a freddo, sbattendo lo zucchero con il burro quando è morbido aggiungere i tuorli ed infine il maraschino, sopra la crema si fa un'altro strato di di biscotti e così via terminando con la crema , su di essa spargere un pò di polvere di cacao e si mette in frigo.