PARMIGIANA DI ZUCCHINE

Buon sabato a tutte finalmente spunta un po' di sole!!!!

Oggi preparo le zucchine, che tristezza dirà qualcuno, ma le faccio gratinate, insomma una specie di parmigiana, molto buona e gustosa almeno per noi dai provate!!!!!!

INGREDIENTI:

• 1 kg. di zucchine
• 1/2 litro di latte  (io ne uso di più)
• 30 gr. di burro
• 30 gr. di farina
• del sugo o polpa di pomodoro 
• origano
• pangrattato
• aglio, cipolla,olio

ESECUZIONE:

Prima di tutto pulire le zucchine e tagliarle per lungo in fette alte circa 1/2 cm.

Io le griglio sulla bistecchiera, preparo un sughetto semplice (in una casseruola faccio imbiondire 1/4 di cipolla e 1 spicchio d'aglio, poi aggiungo la polpa e faccio addensare, verso la fine metto origano, sale, pepe).  Poi preparare la solita besciamella.

Prendere una pirofila, versare qualche cucchiaiata di sugo e adagiare le fettine di zucchine, ancora un po' di sugo e besciamella, e così via, fino a finire gli ingredienti, sull'ultimo strato che deve finire con la besciamella spolverare con pangrattato, mettere in forno a 180°  per circa 30 minuti o fino a che si formi la stupenda !

crosticina

BUON APPETITO      LAURA