domenica 14 aprile 2013

PENNE ALLA BOSCAIOLA

Primo piatto che amo molto lo faccio spesso e devo dire mi viene bene, insomma in casa mia va alla grande.

INGREDIENTI:


  • 350 gr. di penne rigate
  • 160 gr. di piselli
  • 200 gr di porcini
  • 80 gr. di pancetta
  • 100 gr. di panna fresca
  • 1 cipolla
  • olio,sale, pepe
ESECUZIONE:

Prima di tutto sbollentare i piselli. In una padella soffriggere la cipolla con la pancetta, quando è sgrassata scolare un po' di grasso ed unire i funghi rosolare, unire i piselli e fare stufare con un ramaiolo d'acqua della cottura della pasta, che nel frattempo avrete messo a cuocere, poi unire la panna e fare addensare. Lessare le penne al dente e saltare nel sugo volendo spolverata di prezzemolo e parmigiano!!

Nessun commento:

Posta un commento